5月22日のニノさんでは、発酵食品や腸活が今気になる斎藤工さんがゲスト出演♪
下北沢にある発酵食品の専門店
「発酵デパートメント 」のスペシャリストが、オススメの品を紹介してくれたよ〜！
早速チェックして参りましょ！！
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【ニノさん】発酵食品：ゆきんこの雪割納豆
ゆきんこの雪割納豆は、納豆に米こうじ＆塩を合わせた味付納豆です◎
納豆菌による1次発酵のほかに、米こうじ添加後の長期間の2次発酵、この2度の発酵過程を経ることが「雪割納豆」の製法上の特色です。
この独特の製法が、酵素による大豆のタンパク質・米のデンプン質の分解を促し熟成がすすむことで、アミノ酸等のうま味成分が濃縮され、深いコクと旨みを合わせもつ「熟成・こうじ納豆」が仕上がります。
●一般的な納豆よりも深いコクと旨味がある為、おかずのように食べれる
●GP（ごはんパフォーマンス）が高く、ヘルシーかつ美味い✧✧
●お酒にも合う！
大根おろしやねぎ等の薬味を加えれば、最高に美味しい納豆ご飯になりますね♡
【ニノさん】発酵食品：セロリの奈良漬
奈良漬けとは一般的にウリが多い中で、森奈良漬店ではセロリを使用した珍しい奈良漬け。
●みりん粕、砂糖、甘味料等不使用
（もちろん添加物も）
●酒粕だけで漬け込んでいる◎
斉藤工さんも、甘みと塩味の黄金比がスゴイと絶賛！ニノも「セロリ嫌いでも食べれる！」と言ってましたね◎
お酒の風味がありつつ甘くてサッパリとした味わい。これは食べてみた〜〜い！！
【ニノさん】発酵食品：味噌きなこかりんとう
五味醤油の味噌きなこかりんとうは、生地に「やまご味噌」を練り込み、きなこで仕上げた素朴な味のかりんとう。
食べ出したら止まらない＆永遠に食べ続けられる美味しさらしく…笑。発酵デパートメントの中で1番の人気の商品なんだとか！
実店舗で最も売れている＆リピート率の高い商品なので、まとめ買いを激しくオススメします！とのこと♡
父の日ギフトにも！発酵食品のお取り寄せ通販
ごはんにもお酒にも合う【発酵食品3品】を紹介しました〜♪ ところで通販お取り寄せはできるの？？
もっちろん購入できますとも！！
父の日ギフトにもピッタリですし、美味しいご飯タイムをお過ごしくださいませ♡（*＾-＾*）
ゆきんこ雪割納豆：お取り寄せ通販
楽天やアマゾンでの取り扱いはない為、公式ページまたは、道の駅米沢オンラインショップで購入可能です。
セロリの奈良漬け：お取り寄せ通販
こちらも公式ページをご案内♪
よりヘルシーな「酵素×発酵」の奈良漬けもオススメです◎
【超ヘルシー】青パパイヤの奈良漬を見てみる！味噌きなこかりんとう：お取り寄せ通販
公式サイトまたは、発酵デパートメントで買えます♪
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